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“nuestro sector agrícola en realidad contribuye con mas gases de invernadero que el sector del transporte.  Al mismo tiempo, está creando monocultivos que son vulnerables a amenazas a la seguridad nacional, que son vulnerables a que los precios se vayan al cielo o caigan en picada, a variaciones enormes en el precio y que son en parte responsables de la explosión de los costos de la salud porque contribuyen a la diabetes tipo 2, a los infartos y enfermedades cardiacas, a la obesidad, a todas aquellas cosas que inciden en la explosión de los costos de cuidado de la salud.”

- Barack Obama en entrevista a la revista TIME